Mangiassai is geboren uit onze jarenlange ervaring met, en liefde voor, de napolitaanse keuken en onze kennis van de lokale culinaire cultuur.
Onze houtoven werd steen voor steen door ons zelf gebouwd met lokale materialen afkomstig van de hellingen van de vesuvius. Alleen op die manier kunnen wij op tradionele wijze onze napolitaanse pizza’s bakken.
Al onze pizza’s zijn gemaakt met producten uit Campania, met verse mozzarella, San Marzano tomaten en basilicum.
Maar wat wij onze gasten werkelijk willen meegeven is de echtheid, de warmte en de authentieke keuken van ons eigen bella Napoli.
